Les Empreintes Oenothèque 2014 Inga tillsatser vilket ger vinet en unik

vilket ger vinet en unik komplexitet

vitlöksbröd eller en matig sallad

Les Feux du Ciel 2023

men aldrig högljutt och inte det minsta skrikigt

Courgis heter byn där Alice och Olivier De Moor bor och arbetar

Les Empreintes Oenothèque 2014 Inga tillsatser vilket ger vinet en unikLes Empreintes 2014 r en elegant cuve p lika delar chardonnay (varav en tredjedel muscat) och pinot noir, med druvor frn tv historiska vingrdar i Chavot: Les Chemins dEpernay, dr muscat chardonnay planterades 1957 p fin lera och silt ver kritgrund, och Les Rouges Maisons, dr pinot noir planterades 1983 p tyngre lera med schist och flinta p kalkstensgrund. Vinet pressas varsamt i hydraulisk vertikalpress och jser spontant i ldre barriques. Efter